Baharatlı Nohut Çorbası Tarifi

Baharatlı Nohut Çorbası Malzemeleri

• • 2 su bardağı haşlanmış nohut
• • 3 yemek kaşığı margarin
• • 1 su bardağı kuskus makarna
• • 1 adet kuru soğan
• • 2 diş sarımsak
• • 2 yemek kaşığı salça
• • 1 tatlı kaşığı biberiye
• • 8 su bardağı tavuk suyu

Baharatlı Nohut Çorbası Yapılışı

• Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
• Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
• 1 su bardağı kuru nohutu ayıklayıp, bir gece önceden ıslatın.
• Islattığınız su ile tuz eklemeden haşlayıp, suyunu süzün.
• Derin bir tencerede margarini kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanı, kıyılmış sarımsağı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleşince içine salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
• Salça kavrulduktan sonra içine haşlanmış nohutu, tavuk suyunu, biberiyeyi, tuz- karabiberi ilave edip, kavurun.
• Çorba kaynamaya başlayınca içine kuskus makarnaları ilave edip, makarnalar yumuşayıncaya kadar bir taşım kaynatın.
• Pişen çorbayı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.

27 Kasım 2011 Pazar Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.