Baharatlı Nohut Çorbası Tarifi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika
Baharatlı Nohut Çorbası Malzemeleri
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 su bardağı kuskus makarna
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 8 su bardağı tavuk suyu
Baharatlı Nohut Çorbası Yapılışı
- Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
- Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
- 1 su bardağı kuru nohutu ayıklayıp, bir gece önceden ıslatın.
- Islattığınız su ile tuz eklemeden haşlayıp, suyunu süzün.
- Derin bir tencerede margarini kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanı, kıyılmış sarımsağı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleşince içine salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
- Salça kavrulduktan sonra içine haşlanmış nohutu, tavuk suyunu, biberiyeyi, tuz- karabiberi ilave edip, kavurun.
- Çorba kaynamaya başlayınca içine kuskus makarnaları ilave edip, makarnalar yumuşayıncaya kadar bir taşım kaynatın.
- Pişen çorbayı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.
27 Kasım 2011 Pazar
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.