Ayvalı Kereviz Tarifi

Ayvalı Kereviz Malzemeleri

  • 3 adet ayva
  • 1kg. kereviz
  • 3-4 adet havuç
  • Yarım çay bardağı limon
  • Yarım çay bardağı pekmez
  • 2 tatlı kşaığı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı ve ya ayçiçek yağı
  • 1 bardak su
  • 3 diş sarmısak
  • Orta boy 1 adet soğan
  • Yeterince tuz tuz
  • Yarım demet maydanoz

Ayvalı Kereviz Yapılışı

  • Öncelikle ayvaları alıp,iyice yıkadıktan sonra kabuğunu soymadan ( yuvarlak biçimde ) dilim dilim keserek tencerenin dibine düzgünce dizilir.daha sonra havuçarın kabuğunu soyarak küp küp keserek,doğranmış olan soğan,3 diş sarmısak ve yuvarlak biçimde kestiğimiz kerevizlerde tencereye konur.
  • Boş bir kabın içinde 2 tatlı kaşığı un,yarım çay bardağı pekmez ve limon suyu ile birlikte bir çay bardağı kadar zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile birlikte çırpılarak,tencereye dizdiğimiz sebzelerin üzerinden gezdirerek boşaltılır.
  • Kısık ateşte sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Piştikten sonra bir servis tabağına alınarak ,maydanoz ile süslenerek servis edilir.

5 Kasım 2011 Cumartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com