Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Arpa Şehriye Çorbası Malzemeleri

• 4 tane iri boy domates
• 1,5-2 kahve fincanı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz karabiber

Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı

•      domatesler rendelenir. önceden ısıtılmış olan teflon tencerede, 1 çorba kaşığı zeytinyağı kızdırılır. yağ iyice kızdıktan sonra rendelenmiş domatesler suyunu çekene kadar kavrulur. bu esnada arpa şehriyelerde ilave edilir ve domatesle beraber kavrulur. renginin dahada kırmızı olması için, 1 tatlı kaşığı salça ilave edilir. bu karışımın üzerine istenildiği kadar kaynamış su ilave edilir (makul olan miktar 5-6 su bardağıdır). çorba kaynayıncaya kadar orta ateşte arada karıştırılarak pişirilir. arzuya göre içine limon sıkılabilir. afiyet olsun. not: çok az yağı ve unsuz oluşu sebebiyle diyet yapanların rahatlıkla içebileceği bir çorbadır.

26 Kasım 2011 Cumartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.