Altunzade Çorbası Tarifi

Altunzade Çorbası Malzemeleri

  • 2 adet küçük boy havuç ( haşlanmış)
  • 2 adet küçük boy patetes
  • Yarım çay bardağı bezelye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 5 adet mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 60 gr. kıyma
  • 1 adet et suyu tableti
  • 3 yemek kaşığı tel şehriye
  • 1 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı margarin
  • Yarım demet maydanoz ( ince kıyılmış )
  • Tuz,karabiber,nane,pul biber baharatlar
  • 5 bardak su

Altunzade Çorbası Yapılışı

  • Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun.
  • Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin.
  • Etsuyu tabletini ilave edin.
  • 5 su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun.
  • Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  • Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin.
  • Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alın.
  • Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın.

26 Kasım 2011 Cumartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com