Tel Kadayıf Tarifi

Tel Kadayıf Malzemeleri

  • Sütlü
  • 750 gr. tel kadayıf
  • 4
  • 5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 1.5
  • 2 su bardağı ceviz veya fındık içi
  • 1 büyük paket margarin (250 gr.)

Tel Kadayıf Yapılışı

  • Şeker iki bardak su ile kaynatılır. köpükleri alınır.
  • Koyulaşınca süt konur. çok sulu olmamak üzere ateşten alınır. (limon sıkılmaz.)
  • 35- 40 cm. çapında tepsi yağlanır. biraz erimiş yağ ile ovulmuş kadayıfın yarısı tepsiye yerleştirilir. dövülmüş fındık veya
  • Ceviz içi serpilir.
  • Geri kalan kadayıf cevizin üzerine yayılır. biraz bastırarak sıkıştırılır. kalan yağ gezdirilir. fırında pembe olarak kızartılır.
  • Fırından çıkar çıkmaz
  • Üzerine daha önce hazırlanan soğuk sütlü şurubu dökülür. kapak kapatılır. ilınınca dilimlenir. not: istenirse
  • Kadayıf çay fincanına
  • Arası cevizli olarak doldurulur. sıkıştırılarak tepsiye ters çevrilir ve öyle pişirilir.

4 Ekim 2011 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com