Mozaik Bisküvi Tarifi

Mozaik Bisküvi Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 100 gram tereyağı
• Kibrit kutusu kadar maya
• 2 kahve fincani toz şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 yumurta sarisi
• 1 su bardağı süt
• ½ su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 fincan iri dövülmüs findik veya ceviz
• 1 portakal kabugu rendesi ve reçeli

Mozaik Bisküvi Yapılışı

• 1 su bardağı ilik
• Şekerli suyun içinde mayayi eritin
• Maya kabarinca unun ortasina mayali siviyi dökün. sütü
• Toz şekeri
• Yumurtayi
• Eritilmis ve sogutulmus tereyağıni ilave ederek hamuru yoğurun. hamuru ilik bir yerde mayalanmasi için bekletin. mayalanan hamurun içine üzümü
• Cevizi
• Portakal kabugu rendesini ekleyerek
• Tekrar yoğurun. merdane ile yarım cm kalinliginda açin ve bisküvi kalıplariyla hamurdan parçalar keserek tepsiye dizin. üzerlerine yumurta sarisi sürüp toz şeker serpistirin. 200 dereceli fırında bisküviler pembelesene kadar pişirin.

6 Ekim 2011 Perşembe Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.