Mantar Tatabanya Tarifi

Mantar Tatabanya Malzemeleri

• 750 gr. kültür mantari, 1 dis sarmisak, yarim demet kiyilmis maydanoz, 1 kahve fincani sirke, 1 kasik limonsuyu, 5 corba kasigi zeytinyagi, yeteri kadar tuz ve karabiber

Mantar Tatabanya Yapılışı

• Mantarlari bol suda iyice yikayin. bu arada bir tencereye zeytinyagiyla sarmisagi koyup kuvvetli bir atese oturtmali. sarmisak kavrulunca onu bir kevgirle cikarip kurulanmis mantarlari tencereye ilave edin.mantarlar iyice kizarinca sirke ilave edip 20 dk. kadar kapagi kapali sekilde pisirin.atesten almadan önce maydonozu ve bir kasik limon suyunu ,tuz ve karabiberini de koyarak servise sunun.

15 Ekim 2011 Cumartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.