Krem Karamel Tarifi

Krem Karamel Malzemeleri

• Yarım litre süt
• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker (3 çorba kaşığı karamel için ayrılır)
• Yarım paket vanilya

Krem Karamel Yapılışı

• 1 3 çorba kaşığı şeker bir fincan su ile kaynatılıp pekmez renginde karamel yapılıp kalıba boşaltılır. kalıp hafif ısıtılarak her tarafı kaplanır.
• 2 yumurtalar tel ile çarpılır. vanilya
• Şeker ve süt konur. şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
• 3 şekerli süt karamelli kalıba boşaltılıp
• Büyükçe bir tencereye oturtulur. tencereye kenardan kalıbın yarısını geçecek şekilde sıcak su konur.
• 4 ateş üzerinde suyu kaynatmadan ve kremayı fazla katılaştırmadan pişirilir. (tencerenin üzerine önce bir peçeteyi sonra tencere kapağını aralık olarak örtünüz.)
• 5 kalıp suyunda soğutulur. sonra kenarlara bastırarak tabağa çevrilir.
• Not:
• 1) krem karameli
• Içinde su bulunan tepsiye koyarak fırında da pişirebilirsiniz.
• 2) krem karameli birer kişilik özel kalıplarla daha kolay yapabiliriz. yukarıdaki malzeme 6 7 küçük kalıp doldurur.

11 Ekim 2011 Salı Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.