Hindi Kagit Kebabi Tarifi

Hindi Kagit Kebabi Malzemeleri

• 500 gr. hindi but kusbaşı
• 20 adet arpacik soğan
• 50 gr. tereyağ
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• ½ tatli kaşığı nane
• ½ bag dereotu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet yağli kagit

Hindi Kagit Kebabi Yapılışı

• Tereyağıni tencerede eritip soğan ve hindi etlerini kavurun. salçayi
• Karabiberi
• Kekigi
• Bezelyeyi ve yeterli miktarda su ekleyip pismeye birakin. bu arada sebzeleri kusbaşı dograyip önce havuç bir süre sonra kabak ve patatesleri tencereye ekleyip hafif diri kalacak sekilde pişirin. yağli kagitlari yaklasik 20 cm lik kareler halinde kesip hazirlayin. hafif diri kalacak sekilde pisirdiginiz yemegi nane
• Yaprak yaprak ayrilmis dereotu
• Kusbaşı doğranmış domates ile harmanlayip bir miktar sosu ile beraber kagitlarin ortasina yerleştirip uçlarini birlestirerek alt tarafa dogru kivirip bir tepsiye yerlestirin. tepsinin altina biraz su serpip önceden 180?c de ısıtılmış bir fırında yaklasik 40 dakika pişirin. kendi kagidi içinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.

23 Ekim 2011 Pazar Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.