Hanım Göbeği Tarifi

Hanım Göbeği Malzemeleri

  • 2
  • 5 su bardağı un
  • 1 küçük paket margarin (1 parmak genişliğinde parça ayrılacak: 100 gr.)
  • 4 yumurta
  • 3 su bardağı şeker
  • 1 /4 limon suyu
  • 1 tutam tuz
  • 2 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için)

Hanım Göbeği Yapılışı

  • 1 şeker
  • 3 su bardağı su ile kaynatılıp köpükleri alınır. limon suyu ilave edilip
  • Biraz koyulaşınca ateşten alınır.
  • 2 bakır bir tencereye 2 bardak su
  • Margarin
  • Tuz konup kaynatılır. elenmiş un birden ilave edilip karıştırarak pişirilir. tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır. ilınınca yumurtalar birer birer kırılır. iyice karıştırılır.
  • 3 ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. yağlanmış avuç arasında
  • Yuvarlanıp yassıtılır ve parmakla ortası delinir.
  • 4 isıtılmış yağa konur. tava hafifçe sallanarak pembe renkte kızartılır. fazla yağını alması için kağıt üzerine çıkarılır.
  • 5 sonra şuruba atılır. birkaç kere çevrilip 5 dakika kadar bekletilir ve tabağa alınır.

11 Ekim 2011 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com