Haiti Usulü Som Baligi Tarifi

Haiti Usulü Som Baligi Malzemeleri

• 350 gr.füme edilmis som baligi, 8 bas pirasa, 3 domates, yeteri kadar tuz ve karabiber

Haiti Usulü Som Baligi Yapılışı

• Som baligini 3 saat suda islattiktan sonra derisini soyup diderek kücük parcalara dogramali ve ufalanmis sombaligiyla birlikte havanda ezmeli. buna yarim bardak soguk su katmali. kabugu soyulmus , cekirdekleri ayiklanmis domateslerikusbasi dograyip tuz ve karabiberini de katin.bu karisimi iyice krema haline gelinceye kadar dövmeye devam etmeli. sona bu karisimi bir kaseyre yada cam kadehlere bölerek buz dolabina kaldirmali. donuncaya kadar bz dolabinda kalacak olan bu ezmeyi ordövr olarak sunmali.

15 Ekim 2011 Cumartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.