Fındıklı Puding Tarifi

Fındıklı Puding Malzemeleri

  • 6 yumurta
  • 1 küçük paket margarin + 1 parmak ilave (150 gr.)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şeker
  • 1 su bardağı fındık içi
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilya

Fındıklı Puding Yapılışı

  • 1 kalıp parşömen kağıdı ile kaplanır
  • Yağlanır
  • Galeta unu serpilir.
  • 2 porselen bir kasede yağ ile pudra şeker krem haline gelinceye kadar karıştırılır. yumurta sarıları birer
  • Birer ilave edilir.
  • 3 bakır bir tencerede yumurta akları çarpılıp katı kar haline getirilir.
  • 4 şekerli yağın içine
  • Yumurta akları makineden geçirilmiş fındık
  • Galeta unu
  • Limon kabuğu rendesi
  • Limon suyu
  • Vanilya konup karıştırılır. hazırlanan kalıba boşaltılır.
  • 5 kalıp daha büyük bir tencereye oturtulur. tencereye (kalıbın yarısına gelecek şekilde) kenardan soğuk su konur.
  • 6 buharı çekmesi için tencerenin üzerine önce bir peçete konur
  • Sonra tencerenin kapağı aralık kapatılıp ocakta kaynatılır.
  • Kaynamasından itibaren 1
  • 5 saat pişirilir. (kaynama yavaş yavaş olmalıdır.)
  • 7 soğuyunca kalıp tabağa ters çevrilir. parşömen kağıdı alınır. istenirse üzerine çikolatalı sos dökülür.

12 Ekim 2011 Çarşamba tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com