Beyaz Çikolatali Parfe Tarifi

Beyaz Çikolatali Parfe Malzemeleri

  • 225 gr beyaz çikolata
  • 2.5 su bardağı süt kremasi
  • ½ su bardağı süt
  • 5 yumurta sarisi
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 çay bardağı hindistan
  • Cevizi
  • 1 su bardağı sam fistigi
  • Süsleme için:
  • 225 gr sade çikolata
  • 1 su bardağı krema

Beyaz Çikolatali Parfe Yapılışı

  • Beyaz
  • Çikolatayi küçük parçalara bölüp yarım su bardağı kremayla birlikte karistirarak benmari usulü eritin. hindiştan cevizini ekleyip karıştırın ve sogumaya birakin. 1 su bardağı kremayi ayri bir kapta koyulasincaya kadar çirpin. beyaz çikolatali karisima ilave edin.
  • 1 su bardağı krema ve yarım su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynatın. tozşeker ve yumurta sarilarini derin bir
  • Kapta çirpin. çirpmaya ara vermeden kaynar sütü ilave edin. karisimi tencereye alıp kısık ateste karistirarak koyulasincaya dek 2-3 dakika pişirin. kaynamadan atesten alin ve karistirarak sogutun.
  • Sam fistiklarini suda bekletip soyun. dikdörtgen bir kalibi streç folyo ile kaplayin. beyaz çikolatali karisim ile yumurtali karisimi çirpin. yarisini cam kaliba alin ve buzlukta 2 saat bekletin. sam fistiklarini yayip üzerine kalan karisimi ekleyin. 8 saat daha buzlukta bekletin.
  • Süsleme için; sade çikolatayi benmari usulü eritin. kremayi ayri bir kapta isitin. atesten alıp çikolata ve bali ekleyin
  • Karistirarak ilitin. parfeyi servis tabağına çevirerek kalıptan çikarin. streç folyoyu üzerinden alıp suya batirilmis keskin bir biçakla dilimleyin. üzerini çikolata ile süsleyip hemen sevis yapın.

6 Ekim 2011 Perşembe tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com