Bağdat Sütlacı Tarifi

Bağdat Sütlacı Malzemeleri

• 4 kişilik
• 1 lt süt
• 2 adet dövülmüş damla sakızı
• 75 gr kırık pirinç
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 150 gr toz şeker
• 100 gr kaymak
• Tuz

Bağdat Sütlacı Yapılışı

• Bir kaba pirinci ve 1
• 5 su bardağı su koyarak suyunu çeken kadar haşlayın ve süzün. tuz
• Sakız
• Haşlanan pirinç ve sütü karıştırın. sütlaç lapamsı bir hal alana dek pişirin. bekletmeden kaselere alın. başka bir tencerey 1/2 su bardağı su
• Toz şeker ve limon suyunu karıştırın. koyuca bir şurup kıvamına gelene kadar karıştırarark pişirin. soğumaya bırakın. şerbet soğuyunca iyice soğuyan sütlacın üzerine dökün ve kaymakla beraber servis yapın.

7 Ekim 2011 Cuma Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.