Aşure Tarifi

Aşure Malzemeleri

  • 3 su bardağı aşurelik buğday
  • Yarım su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı fasulye
  • Yarım su bardağı nohut
  • 1/4 su bardağı çekirdeksiz üzüm
  • 5 6 tane incir
  • 2 3 dilim portakal kabuğu
  • 1 kahve fincanı gül suyu
  • 1 paket vanilya
  • 2 3 avuç fındık veya ceviz içi ve tarçın
  • 2 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
  • 5 6 su bardağı şeker

Aşure Yapılışı

  • 1 akşamdan
  • Buğday
  • Fasulye ve nohut ayıklanıp yıkanır. ayrı ıslatılır.
  • 2 buğday
  • Pirinç ve ince kıyılmış portakal kabuğu beraber haşlanır.
  • 3 iyice pişirilmiş nohut ve fasulye konur. bir müddet beraber kaynatılır.
  • 4 şeker konur. sonra yıkanmış üzüm ilave edilir.
  • 5 ateşten alınmadan 5 10 dakika evvel küçük doğranmış incir
  • Gül suyu ve vanilya konur.
  • 6 kaselere boşaltılıp dövülmüş fındık
  • Tarçın
  • Hindistan cevizi ile süslenir.
  • Not: aşureye
  • Kaselere koymadan önce
  • Haşlanıp soyulmuş kestane de konabilir.

11 Ekim 2011 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com