Alman Pastası Tarifi

Alman Pastası Malzemeleri

  • Kek:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardagı süt
  • 1 çay bardagı su
  • 150gr margarin (erimiş)
  • 6 çorba kaşıgı tozşeker
  • Yarım paket yaşmaya
  • 1 tatlı kaşıgı mahlep
  • 800 gr un
  • Krema:
  • 3 su bardagı süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardagı tozşeker
  • 2 çorba kaşıgı un. 2 çorba kaşıgı nişhasta
  • 1 paket labne peyniri. vanilya
  • Üzeri için:
  • Pudra şekeri
  • Kakao

Alman Pastası Yapılışı

  • Çırpma kabına sütü
  • Mayayı
  • Ilık suyu ekleyin mayayı eritin
  • Yumurta sarısını ekleyip karıştırın
  • Şekeri ekleyin
  • Margarini eritin sogumaya bırakın ılındıktan sonra çırpma kabındaki karışıma ilave edin ve çırpın
  • Mahlepi ekleyin
  • Alabildigi kadar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklıgına gelene dek yogurun
  • Fırın tepsisini margarinle yaglayın hamurdan parçalar bölüp yuvarlayın tepsiye yerleştirin hamuru biraz dinlenmesi için bekletin
  • 180 derecede önceden ısıttıgımız fırına verin
  • Bu arada kremamızı yapalım tencereye krema malzemelerini alıp koyulaşana dek karıştıralım altını kapattıktan sonra biraz sogutup labne peynirimizi ekliyelim ve pürüssüzleşene dek çırpalım
  • Krema kıvamına gelince porsiyon hamurlarımızı ikiye bölelim
  • Ikiye böldügümüz kekin üzerine krema torbasına doldurdugumuz kremadan dıştan içe dogru sıkalım
  • Kekin diger yarısını üzerine kapatalım
  • Enüste pudra şekeri ve kakao serpip süsleyelim.

15 Ekim 2011 Cumartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com