Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği Malzemeleri

  • 4 su bardağı un
  • 2 kaşık margarin
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1
  • 5 çay kaşığı tuz
  • Yarım kalıp beyaz peynir
  • Maydanoz ve dereotu
  • 2 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için)

Puf Böreği Yapılışı

  • 1 un elenir
  • Ortasına yoğurt
  • Yumurta
  • Tuz
  • Yarım bardak kadar su konup yoğrulur. özleştirilip 15 parçaya bölünür. yaş bez altında dinlendirilir.
  • 2 her parça 10 cm açılıp araları margarinle yağlanır. (az erimiş yağ karıştırarak krem gibi beyazlatılacaktır.)
  • 3 5 hamur üst üste konur ve üç grup yapılır. en üstler yağlanmaz.
  • 4 her parça 2 mm. inceliğinde açılır. peynirmaydanoz karışımı küme küme konup üzeri hamurla kapatılır. kapakla kesilir.
  • 5 kızgın yağda hafif hafif sallayarak kızartılır. fazla yağı
  • Çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
  • Not:başka bir terkip:
  • Tencereye 1 yumurtayı tepesinden delip akıtınız. aynı yumurta kabuğu ile
  • 2 yumurta dolusu su
  • 2yumurda dolusu zeytinyağmargarin karışımı
  • 1 yumurta dolusu sirke
  • 1 tutam tuz ve aldığı kadar un
  • Ile orta yumuşaklıkta bir hamur yapınız. 40 parçaya ayırıp 5 6 cm. çapında açınız. peynirli iç koyup kapatarak yağda kızartınız. (aynı hamur tuzsuz hazırlanıp
  • Parçaların içine
  • Ceviz
  • Şeker
  • Tarçın karışımı koyarak kızartıldıktan sonra pudra şekerle bulanabilir.

14 Eylül 2011 Çarşamba tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com