Peynirli Muska Böreği Tarifi

Peynirli Muska Böreği Malzemeleri

  • 1 su bardağı sütsu karışımı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (bir yumurta hamura
  • 1 ak peynire
  • Sarısı üzerine)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • Aldığı kadar un
  • Hamuru katmerlemek için: 1 büyük paket margarin (250 gr.)
  • Peynirli harç: küçük bir kalıp beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Peynirli Muska Böreği Yapılışı

  • 1 tencereye süt
  • Su
  • Sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Kabartına tozu
  • Sirke konup karıştırılır. elenmiş
  • Un ile kulak memesi yumuşaklığında özlü bir hamur yapılır. 6 parçaya ayrılır. üzeri örtülerek 10 15 dakika dinlendirilir.
  • 2 hamurlar hafif unlanarak açılabildiği kadar açılır
  • Üzerine erimiş margarin sürülüp bohça şeklinde katlanır.
  • Kat araları da yağlanır. üzerleri örtülerek buzdolabında donmaya bırakılır.
  • 3 iki bohça üst üste konur. unlanarak merdane ile 27 30 cm kadar büyütülür. enine ve boyuna üçe kesilerek 9 parça elde edilir. (toplam: 27 börek)
  • 4 parçaların ortasına peynir
  • Maydanoz
  • Yumurta akı karışımı konup üçgen şeklinde katlanır. tepsiye dizilip yarım çorba kaşığı süt karıştırılmış yumurta sarısı sürülür. istenirse çörekotu serpilir
  • Isıtılmış fırında pişirilir.

14 Eylül 2011 Çarşamba tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com