Peynirli Bohça Tarifi

Peynirli Bohça Malzemeleri

  • 150 g soğuk paket margarini
  • Yarım su bardağı un
  • Hamur:
  • 3 su bardağı un
  • 1 poşet dr. oetker instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 30 g margarin
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı maden suyu
  • Dolgu:
  • Yarım su bardağı peynir rendesi
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı

Peynirli Bohça Yapılışı

  • Margarinli karışım: margarini yarım su bardağı un ile iyice yoğurun ve buzdolabına koyun.
  • Hamur: 3 su bardağı unu maya ile karıştırın. üzerine tuz
  • Yumurta
  • Margarin
  • Sirke ve maden suyunu ekleyip iyice yoğurun. üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
  • Sürenin sonunda hamuru 0
  • 5 cm kalınlığında açın. unlu margarin karışımını buzdolabından çıkartıp açtığınız hamurun ortasına koyun. hamuru bohça gibi dörde katlayıp margarinin dışarıya çıkmamasına dikkat ederek merdane ile 1 cm kalınlığında açıp buzdolabında 20 dakika bekletin. dinlenmiş hamuru tekrar dörde katlayıp 1 cm kalınlığında açarak tekrar 20 dakika buzdolabında bekletin. son turda da çıkan hamuru dörde katladıktan sonra bu kez 0
  • 5 cm kalınlığında açın. 5 cm boyutlarında kareler kesin. ortalarına peynir koyun ve dört köşesini birleştirip bastırarak yapıştırın. bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp bekletmeden fırın tepsisine dizin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp pişirin.
  • Elektrikli mini fırın: 175°c (önceden ısıtılmış)
  • Turbo fırın: 175°c (önceden ısıtılmış)
  • Pişirme süresi: yaklaşık 15-20 dakika

11 Eylül 2011 Pazar tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com