Pazılı Börek Tarifi

Pazılı Börek Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 kg pazı
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 70 gr rende kaşar
• 2 tane yumurta (çırpılmış)
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 dilim limonun suyu
• Tuz
• Karabiber

Pazılı Börek Yapılışı

• Zeytinyağında soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur içine ince kıyılmış pazı ilave edilip
• 3 dk daha kavrulup soğumaya bırakılır. soğuduktan sonra
• Tuz
• Karabiber
• Rende kaşar ilave edilip bekletilir. yufka sigara böreği sarılacakmış gibi üçgen üçgen kesilir. içlerine yumurta beyazı sürülür. hazırlanan pazılı harç üçgen yufkalara eşit şekilde yayıp
• Sigara böreği gibi sarılır. börekler tek tek tepsiye konup
• Üzerine yumurta sarısı ve limon suyu karışımı sürülerek orta sıcaklıkta fırında 30 dk pişirilir.

21 Eylül 2011 Çarşamba Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.