Paskaly Çöreği Tarifi

Paskaly Çöreği Malzemeleri

• 4
• 5 su bardağı un
• 3 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1
• 5 su bardağı pudra şeker
• Yarım küçük paket margarin (65 gr.)
• 2 tatlı kaşığı yaş bira mayası
• 2 3 tatlı kaşığı mahlep
• 2 2
• 5 kahve fincanı süt
• 1 çorba kaşığı fındık içi
• Yarım kahve kaşığı tuz

Paskaly Çöreği Yapılışı

• 1 un elenir. ortasına ılık sütle ezilmiş bira mayası
• Yağ yumurta
• Pudra şeker
• Tuz
• Mahlep konur yumuşak bir hamur yoğrulur.
• 2 üzeri örtülüp ılık bir yerde mayalandırılır.
• 3 hamur iki misli kabarınca dokuz parçaya ayrılır. her parça
• Ortası şişkin kenarları ince çubuklar halinde yuvarlanır (20 cm).
• 4 üç tanesi bir araya getirilip saç örgüsü yapılır. yağlanmış tepsiye konup biraz daha mayalandırılır.
• 5 üzerine yumurta sarısı sürülüp kıyılmış fındık serpilir. orta hararetli fırında pişirilir.
• 6 yumuşak kalması için bir tencereye alınır
• Üzerine ünce bir peçete
• Sonra da kapağı örtülür.
• Not: üzerine süreceğiniz yumurta sarısına 2 3 damla pekmez koyarsanız daha güzel kızarır.

13 Eylül 2011 Salı Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.