Kusursuz Pizza Tarifi

Kusursuz Pizza Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
• 1 5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küçük paket margarin (yumuşak 125gr.)
• Sos için:
• 10 12 sosis
• 4 5 çorba kaşığı rende kaşar üzerine serpmek için
• 1 2 çorba kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam kekik
• 1 kahve fincanı zeytinyağ

Kusursuz Pizza Yapılışı

• Un elenir ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş bira mayası margarin yumurta tuz konup yumuşak bir hamur yapılır.
• Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır. (hamur iki misli kabarmalıdır.)
• Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp el ile 7 8 cm. çapında açılıp yağlanmış tepsiye dizilir. kenarlar çimdiklenerek biraz yükseltilir.
• Üzerine yağ sürülüp bir süre daha mayalandırılır.
• Hamur kabarınca üzerine sos konup kaşar peyniri rendesi serpilir. orta hararetli fırında pişirilir.
• Sosun yapilişi:
• Salça biraz su ile koyuca ezilir. tuz karabiber kekik dövülmüş sarımsak haşlanarak küçük doğranmış sosis ve zeytinyağ konup karıştırılır.

15 Eylül 2011 Perşembe Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.