Köylü Böreği Tarifi

Köylü Böreği Malzemeleri

  • 6 adet yufka
  • Üzerine :
  • 3 adet yumurta
  • 200 gr süt
  • 100 gr tereyagi veya margarin
  • 50 gr yogurt
  • Harci için :
  • 100 gr taze fasulye
  • 100 gr havuç
  • Yarim demet taze sogan
  • 5 adet sivri biber
  • Yarim demet maydanoz
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • 1 tatli kasigi kirmizi biber

Köylü Böreği Yapılışı

  • •taze fasulye
  • Taze sogan ve sivri biberi ince kiyin.
  • •havucu kaziyip
  • Rendeleyin.
  • •küçük bir tencereye yagdan 2 çorba kasigi alin.
  • •sebzeleri sivi yagda karistirarak kavurun.
  • •karabiber
  • Kirmizi biber ve tuzu ekleyip
  • Iç harcini hazirlayin.
  • •hazirladiginiz harci alti esit parçaya bölün.
  • •düz bir zemin üzerine ilk yufkayi serin.
  • •üzerine harci esit miktarda yayin ve ucundan kivirmaya baslayarak rulo yapin.
  • •daha sonra içe dogru kivirarak gül haline getirin.
  • •yaglanmis bir firin tepsisine yerlestirin.
  • •ikinci yufkanin da içine harcini koyup ucundan kivirmaya baslayarak rulo yapin.
  • •gül seklinde sardiginiz ilk yufkanin etrafina sarin.
  • •tüm yufkalari bu sekilde bitirin.
  • •yumurta
  • Süt
  • Eritilip sogutulmus tereyagi veya margarin ve yogurdu karistirip
  • Böregin üzerine dökün.
  • •150 dereceli firinda 20 dakika veya alti üstü kizarana dek pisirin.

20 Eylül 2011 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com