Köbete Tarifi

Köbete Malzemeleri

  • 1 paket margarin
  • 1 kg. un
  • 2 yumurta 1 sarı üzerine
  • 1 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 domates
  • 1 soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 bardak su

Köbete Yapılışı

  • 1 çoraba kaşığı margarinle tavuk göğsü kızartır gibi pişirilir. ince kıyılmış soğan ilave ederek kızartın. rendelenmiş domates 1 tatlı kaşığı tuzu ve 3 bardak suyu ilave edip 15-20 dakika pişirin. içindeki tavuk göğsünü çıkartıp yıkanmış pirinci koyarak pilav gibi pişirin. tavuk göğsünü küçük parçalara ayırıp pilava karıştırın
  • Karabiber ilave edip dinlenmeye bırakın. hamurun yapılışı : un
  • Süt
  • 1 yumurta
  • Tuz ve alabildiği kadar su ile yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur yapın
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp
  • Tabak büyüklüğünde açarak üzerine oda sıcaklığındaki margarini sürün. yuvarlak parçaların yarısını üst üste koyun merdane ile fırın tepsisi kadar açın. margarin ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. tavuklu harcı döşeyin
  • Kalan parçaları da aynı şekilde açıp harcın üstüne kapatın. yumurta sarısı ve sütü karıştırıp hamurun üzerine sürün. 1800 de 40-45 dakika pişirin.

17 Eylül 2011 Cumartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com