Ispanaklı Hazır Yufka Böreği Tarifi

Ispanaklı Hazır Yufka Böreği Malzemeleri

  • 1 kg. ıspanağın yaprağı (kök ve sapları yemek yapınız.)
  • 4 kaşık sıvı yağ (ıspanağı kavurmak için)
  • 2 soğan
  • 2 sivri biber
  • Tuzkarabiber
  • 4 yufka
  • Yarım su bardağı erimiş yağ
  • 1 yumurta
  • Çörek otu

Ispanaklı Hazır Yufka Böreği Yapılışı

  • 1 ispanak yaprakları yıkanıp kıyılır.
  • 2 ince doğranmış soğanla biber yağda pembeleştirilir. ispanaklar konup karıştırarak kavrulur. tuz
  • Karabiber atılır.
  • 3 yarım bardak erimiş yağın üzerine ılık su konup karıştırılır.
  • 4 her yufka ayrı ayrı sulu yağ karışımı ile yağlanıp bohça gibi dörde katlanır. (aralar da yağlanır.)
  • 5 her yufka dört kare parçaya kesilip ortasına ıspanak kavurması konur.
  • 6 dört ucu ortaya getirilip
  • Tepsiye ters çevrilir. (hepisi 16 adet börek)
  • 7 üzerine yumurta sarısı sürülüp istenirse çörek otu serpilir. fırında pişirilir.
  • 8 sıcak servis yapılır.
  • Not: istenirse böreklere
  • Ispanakla beraber 1 dilim sucuk ve 1 dilim taze kaşar da konabilir.

13 Eylül 2011 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com