Hazır Yufkadan Tavuklu Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Tavuklu Börek Malzemeleri

  • 3 yufka
  • 1 tavuk göğüs eti (haşlarken: 1 küçük soğan
  • Tane karabiber)
  • 125 gr. tereyağ veya margarin ya da sıvı yağ (4 5 kaşık)
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 yumurta
  • 2 3 diş sarımsak
  • 2 3 çorba kaşığı sirke
  • 2 3 çorba kaşığı kaşar veya dil peyniri rendesi
  • Tuz
  • Karabiber

Hazır Yufkadan Tavuklu Börek Yapılışı

  • 1 tavuk göğüs eti yıkanarak 2 su bardağı kaynar suya bırakılır. 1 çay kaşığı tane karabiber
  • Dörde bölünmüş bir soğan ve tuz ilave edilip et yumuşayıncaya kadar yavaş yavaş haşlanır.
  • 2 25 30 cm2 büyüklüğünde bir tepsi veya ısıya dayanıklı kap yağlanır. 3 yufka aralarına erimiş yağ sürülerek üst üste konur. fırında pembe olarak pişirilir. soğuyunca 2 3 kepçe yağsız tavuk suyu gezdirilir.
  • 3 sosun yapilişi: bir tencerede
  • Un ile yoğurt iyice ezilir. bir su bardağı yağsız tavuk suyu ilavesiyle karıştırarak pişirilir. ilınınca yumurtalar kırılır
  • Tuzla dövülmüş sarımsak ile sirke konup karıştırılır.
  • 4 tavuk suyu ile yumuşatılmış yufkalar istenen büyüklükte kare şeklinde dilimlenir. her dilime bir parça tavuk eti konur; biraz yağ gezdirilir. tuz
  • Karabiber serpilir.
  • 5 hazırlanan sos dökülüp yayılır. kaşar rendesi serpilir ve fırında pembe olarak pişirilir.

14 Eylül 2011 Çarşamba tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com