Ege Poğaçası Tarifi

Ege Poğaçası Malzemeleri

  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • Yarım çorba kaşığı tuz
  • Yarım çorba kaşığı toz şeker
  • Bir çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı su
  • Süt karışımı
  • 1 yumurta
  • Yarım paket yaş maya
  • 250 gr un

Ege Poğaçası Yapılışı

  • Su ve süt karışımı ılıtılır. içine maya ve şeker serpilir
  • 10 dk bekletilir. un elenir ve ortası havuz biçiminde açılır. maya unun ortasına katılır. zeytinyağı ve yumurta da eklenip yoğrulmaya başlanır. (hamurun ele yapışmayacak bir kıvamda olmasına dikkat edilmesi gerekir.) hamurun 1 saat kadar dinlendirilip mayalanmasını beklemek gerekir. dinlenip kabaran hamur bir defa daha yoğrulur
  • Daha sonra limon büyüklüğünde bezelere ayrılır ve elde açılır
  • Ortasına peynir konur
  • Istenilen şekil verilir. üzerine yumurta sarısı sürülüp fırın tepsisine dizilir
  • Poğaçaların üzerine çatalla çizikler atılır
  • Böylece pişerken üzeri çizgi şeklinde olacaktır.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.

21 Eylül 2011 Çarşamba tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com