Çin Böreği Tarifi

Çin Böreği Malzemeleri

• 6 yufka
• 1 yumurta sarısı
• 2 hindi göğüs eti.(800 gr.)
• 6 taze soğan
• 60 gr. arpacık soğanı
• Köri kızartmak için sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 100 gr. havuç
• 1 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz zencefil
• Kızartmak için sıvı yağ

Çin Böreği Yapılışı

• Hindi etinin derisini yüzüp minik küplere kesin. taze soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra
• Yeşil beyaz kısımlarını ince ince kesilecek. arpacık soğanı ve sarımsağı ayıklayıp küp şeklinde doğrayın. havuçları ayıklayın ve rendeleyin. maydanozun saplarından ayırın ve incecik doğrayın. yağı bir tavada kızdırın ve hindi etini kavurun. taze soğan
• Zencefil
• Havuç
• Arpacık
• Soğanı
• Sarımsak
• Köri ve tuzu ekleyin. son olarak maydanozu ekleyin. yufkaları 4’e bölün. yumurta sarısını 2 yemek kaşığı soğuk su ile çırpın. her yufka parçasının üzerine 1 yemek kaşığı hazırladığınız içten koyun. kenarlarına yumurta sarısı sürüp yuvarlayarak rulo şekli verin. sıvı yağı 1800 de kızdırın. börekleri porsiyon porsiyon yakmadan kızartın.

17 Eylül 2011 Cumartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.