Balkabaklı Kek Tarifi

Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 75 dakika
Hazırlama Süresi 90 dakika

Balkabaklı Kek Malzemeleri

  • Yarım kilo bal kabağı
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
  • Bir su bardağı su
  • Bir adet vanilya çubuğu
  • Keki için:
  • Iki yemek kaşığı tereyağı
  • Üç tane yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Iki su bardağı süzme yoğurt
  • Bir paket toz krem şanti
  • Bir buçuk su bardağı un
  • Bir su bardağı badem unu
  • Bir tatlı kaşığı limon suyu
  • Bir paket kabartma tozu

Balkabaklı Kek Yapılışı

  • Balkabaklarının yeşil kısımları kalmayacak şekilde soyun ve dilimleyin.
  • Dilimleri bol suda iyie yıkayın.
  • Üzerine toz şeker serpin ve 1 saat bekletin.
  • Balkabağının yapısına bağlı olarak, su ekleyerek orta ateşte 35 dakika pişirin.
  • Suyunu tamamen çeken balkabaklarını çıkarıp yağlı kağıt serili kek kalıbı tabanına dizin.
  • Şerbetten 2-3 yemek kaşığı kadar alıp üzerinde gezdirin
  • Vanilya çubuğunu ortadan kesin, çekirdekli öz kısmını bıçağın sivri ucuyla kazıyın ve üzerine serpiştirin.
  • Kek harcı için, derin bir kaba toz şeker ve yumurtaları alın, çırpın.
  • Oda sıcaklığında bekleyen tereyağı ve süzme yoğurdu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Keke kıcam ve tat vermesi için toz krem şanti, badem unu ve elediğiniz unu ekleyin.
  • Limon suyu ile köpürttüğünüz kabartma tozunu kek harcınıza ilave edin.
  • Tüm malzemeyi iyice çırptıktan sonra kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
  • Servis için, pişmiş keki dikkatli bir şekilde ters çevirin. (balkabakları üstte kalacak şekilde yani)
  • Afiyet olsun

8 Mayıs 2012 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com