Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Tarifi

Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Malzemeleri

  • Zeytinyağlı patlıcan ruloları malzemeleri
  • 2 adet patlıcan
  • 3 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvıyağ – kızartmak için

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Yapılışı

  • Patlıcanları uzun ince dilimleyin. kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağından kurtulun.
  • Soğanları piyazlık doğrayın. tencereye zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun. ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. soğanlara ilave ederek pişirin. şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince ateşten alın.
  • İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın.
  • Bir fırın kabına dizip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
  • Üzerine kıyılmış maydanoz serperek soğuk servis edin.

3 Nisan 2012 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com