Peynirli Karnıyarık Tarifi

Kaç Kişilik 2 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Peynirli Karnıyarık Malzemeleri

  • 2 patlıcan
  • 150 gram kaşar peyniri
  • 150 gram beyaz peynir
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 su bardağı domates rendesi
  • 1 su bardağı ceviz
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 dal taze fesleğen
  • Sıvı yağ
  • Zeytinyağı
  • Tereyağı
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tuz

Peynirli Karnıyarık Yapılışı

  • Patlıcanları alacalı soyun ve limonlu suda bekletin.
  • Patlıcanları kurulayıp derin yağda kızartın.
  • Rende peynirler, küp doğranan biberler, doğranmış ceviz, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu bir kapta karıştırın.
  • Zeytinyağı ve tereyağında sırasıyla doğranmış soğan-sarımsak, domates rendesini soteleyin.
  • Karabiber, tuz, şeker ve son olarak doğranmış fesleğeni koyup karıştırın ve ocağın altını kapatın.
  • Patlıcanların ortasını açın ve karabiberle tuz ekin.
  • Peynirli harcı eşit bir biçimde paylaştırın ve 200 derecede 5-10 dakika pişirin.
  • Karnıyarıkları hazırladığınız domates sos ile servis edin.

29 Nisan 2012 Pazar tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com