Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması Malzemeleri

  • Lahana sarması malzemeleri
  • 1 adet lahana (orta boy)
  • 300 gr. dana kıyma
  • 2 su bardağı pirinç – yıkanmış
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • 2 adet soğan – yemeklik
  • 4-5 diş sarımsak – ezilmiş
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • ½ su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • ½ bağ maydanoz – kıyılmış
  • Tuz
  • Sosu için malzemeler
  • 1 kaşık domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 kaşık sıvı yağ
  • Tuz

Lahana Sarması Yapılışı

  • Lahananın dış yaprakları ayıklayın. lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın.
  • Sarmanın içi için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice harmanlayın. lahanaların orta damarlarını ayıklayın. iç harç ile sarmaları doldurup sarın.
  • Tencerenin dibine lahanaların damarlı kısımlarını yerleştirin ve sardığınız sarmaları üzerine dizmeye başlayın.
  • Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine sos için olan malzemeleri karıştırıp dökün. sarmalar açılmasın diye üzerine tabak kapatın. kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

8 Nisan 2012 Pazar tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com