Sebzeli Tavuk Tarifi

Kaç Kişilik 5 kişilik
Pişirme Süresi 180 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Sebzeli Tavuk Malzemeleri

  • 1 bütün tavuk
  • 4 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 250 gr. taze fasulye
  • 250 gr. bezelye
  • 20 diş sarımsak
  • 1 baş soğan
  • Biberiye
  • Yaprak safran
  • Tane karabiber
  • Kekik
  • Pul biber
  • Tuz

Sebzeli Tavuk Yapılışı

  • Bütün tavuk arzu ettiğiniz şekilde parçalanacak.
  • Derilerini kullanmak istemezseniz , çıkartınız.
  • Parçalanan tavuklar bir tencereye -şayet derili ise alta gelecek şekilde- konulacak.
  • Üzerine sırasıyla , dilimlenmiş havuçlar , taze fasulye , bezelye ve en üste de patates olacak şekilde dizilecekler.
  • Bu dizim esnasında sarmısaklar , doğranmış soğan , bir tutam biberiye ve tane karabiberlerle tuz aralara serpiştirilecekler.
  • En üste de yani patateslerin üzerine de bir miktar yaprak halindeki safran ve tuz ilave edilecek.
  • Tencerenizin kapağını kapatıp en küçük ocağımızın en kısık halinde yaklaşık 2,5-3 saat pişirilecek.
  • Pişirme esnasında kapağı açmadan mümkünse cam kapaklı bir tencere ile , yemeğimizin suyunu salıp tamamen çekmesi gözlemlenecek.
  • Şayet suyunu çekmesi tamamlanmış ise ocak kapatılacak.
  • Sıcak servis öncesinde yada tabağa konulduktan sonra kekik ve pul biber ile çeşnilendirilecek...afiyet olsun

4 Mart 2012 Pazar tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com