Milas Köftesi Tarifi

Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Milas Köftesi Malzemeleri

  • 1/2 kg kıyma
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 8 diş sarmısak
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 çorba kaşığı salça
  • 2 adet limon suyu
  • 25 gr margarin
  • Kızartma için sıvı yap
  • Bir miktar su

Milas Köftesi Yapılışı

  • Kıyma rendelenmiş soğan, karabiber, tuz ve un iyice yoğrulur.yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılarak, unlanmış zemin üzerinde ince uzun silindir şekli verilir. hazırlanan bu şeritlerden fındık büyüklüğünde parçalar alınarak
  • Yuvarlatılır. başka unlu bir tepsiye konarak köftelerin birbirlerine yapışmamas} sağlanır. tavaya konan sıvıyağ kızdırılıp köfteler içine atılır ve pişirilir. pişen köfteler yağdan çıkarılıp bir kenarda bekletilirken, derin
  • Bir tencere ocağa konur,içine margarin,salça eklenip biraz kavrulduktan sonra önceden haşlanmış 1 bardak nohut eklenir, birkaç çevirdikten sonra köfteler eklenir. ardından malzemenin üzerine çıkacak kadar sıcak su
  • Konup,ağır ateşte köfteler yumuşayıncaya dek pişirilir. ayrı bir yerde limon suyu ve dövülmüş sarmısaklar karıştırılıp, yemek pişmek üzere iken eklenir. 5 dakika daha kaynatılır. servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz konabilir.

23 Mart 2012 Cuma tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com