Böğürtlen Soslu Ciğer Tarifi

Böğürtlen Soslu Ciğer Malzemeleri

  • 200 gr. ciğer
  • ½ su bardağı kırmızı şarap
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı böğürtlen marmelatı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • ½ limonun suyu
  • Tuz, karabiber

Böğürtlen Soslu Ciğer Yapılışı

  • Ezilmiş sarımsak ve şarabı bir sos kabına koyun, kanamaya bırakın. tereyağ dışında kalan malzemeyi ekleyin ve sos kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin. tereyağını ekleyerek karıştırın ve altını kapatın.
  • Bu sırada dilimlenmiş ciğerleri ızgarada pişirin. pişirme esnasında ciğerlerin kurumasına ve suyunu kaybetmesine izin vermeyin.
  • Sosu ciğerlerin üzerine dökün ve sıcak olarak yanında patates püresi ile servis ediniz.

19 Mart 2012 Pazartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com