Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri

  • 600-700 gr. ayıklanmış taze barbunya
  • 1 adet havuç
  • 2 adet soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1'er tatlı kaşığı domates ve biber tatlısı
  • 4-5 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım demet dereotu ve maydanoz
  • Sıcak su

Zeytinyağlı Barbunya Yapılışı

  • Barbunyayı haşlamak için bir tencereye alın. üzerini üç parmak geçecek kadar su koyduktan sonra yumuşayıncaya kadar haşlayın. daha sonra pişeceği için biraz diri kalabilir.
  • Yemeği pişireceğiniz tencereye zeytinyağı koyun ince doğradadığınız soğanı kavurun. küp küp doğrayınmış havucu, sarımsakları, doğranmış sivri biberi de ilave ederek kavurmaya devam edin. kabuğunu soyduğunuz ve doğradığınız domatesi ekleyin.
  • Biber salçasını ve domates salçasını ekleyin. haşlanmış barbunyaları, şekeri, karabiber ve tuzu ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek kısık ateşte bir saate yakın pişirin.
  • Ocaktan almadan 4-5 dakika önce ince doğranmış dereotu ve maydanoz ekleyin. soğuk olarak servis yapın.

9 Şubat 2012 Perşembe tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com