Yumurtali Galdirik Kavurmasi Tarifi

Yumurtali Galdirik Kavurmasi Malzemeleri

  • 1 kg galdirik,
  • 5-6 tane yeşil soğan,
  • 4-5 adet pırasa,
  • 2 çay bardağı mısır unu
  • Tuz
  • 2 yumurta

Yumurtali Galdirik Kavurmasi Yapılışı

  • Galdirikleri köklerinden kesiyoruz.
  • İyice yıkayıp yaprak ve çiçekleriyle birlikte 2cm eninde doğruyoruz.
  • Soğuk suya koyup ocağın altını açıyoruz.
  • Suyun sıcak olmamasının sebebi yaprakların kararmamasıymış.
  • Haşlandıktan sonra süzüyoruz.
  • Diğer tarafta soğanları ve pırasaları da aynı incelikte doğruyoruz.
  • Tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
  • Mısır unu ve tuzu da ekledikten sonra teflon tavaya sıvı yağ koyup az kızdıktan sonra galdirikli harcımızı tavaya döküyoruz.
  • Kapağını kapatmadan kızartıyoruz.daha sonra tersini çevirip diğer tarafı da pişirdikten sonra 2 veya 3 yumurta kırıp ocağın altını 2-3 dk sonra kapatıyoruz.

7 Şubat 2012 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com