Tumbi Tarifi

Tumbi Malzemeleri

  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet patlıcan
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Biber pul biber
  • 1 su bardağı sütlü göce
  • ½ yağ (zeytin yağ)

Tumbi Yapılışı

  • Önce bir tavanın içine soğanı doğrarız.
  • Sonra domatesleri küp şeklinde doğrayarak ilave ederiz.
  • Aynı şekilde patlıcanları da tavaya koyar iyice kavururuz. kavrulduğunda 2 bardak su ilave ederiz.
  • Su kaynarken içine atar ve kapatırız.
  • Fazla soğumadan tepsiyi yağlayıp elimizle yarım oval şekil vererek tepsiye dizeriz 100 derecelik fırına salarız.
  • (fırına vermeden önce tumbilerin üzerine salça ve zeytinyağını çırparak süreriz)

13 Şubat 2012 Pazartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com