Söğürme Tarifi

Kaç Kişilik 2 kişilik
Hazırlama Süresi 30 dakika

Söğürme Malzemeleri

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber
  • 1-2 dal maydanoz

Söğürme Yapılışı

  • Ocağı yakın ve patlıcanları üzerinde kabukları soyulana kadar közleyin.
  • Sarımsakları havanda dövün.
  • Yoğurdu bir kaseye alın ve dövdüğünüz sarımsakları ve tuzu ekleyerek karıştırın.
  • Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyun ve iri iri doğrayın ve sarımsaklı yoğutla karıştırıp servis tabağına alın.
  • Bir tavada sıvıyağ kızdırın kırmızı pul biberi bu yağda yakın.
  • Yoğurtlu patlıcan karışımının üzerine bu sosu dökün.
  • Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

16 Şubat 2012 Perşembe tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com