Piroşki Rus Böreği Tarifi

Kaç Kişilik 10 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 50 dakika

Piroşki Rus Böreği Malzemeleri

  • Yarım litre süt
  • 125 gr tereyağı
  • 50 gr yaş maya
  • 1 tutam şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • 1 kg un
  • İç malzeme için
  • 3 pırasa
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Yarım kangal sucuk
  • 4 çorba kaşığı galeta unu
  • Üzeri için
  • 2 yumurtanın sarısı
  • Susam

Piroşki Rus Böreği Yapılışı

  • Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortası nı havuz gibi açın.
  • Maya, şeker, tuz ve sütün yarısını ekleyin ve15 dakika bekletin.
  • Maya kabardıktan sonra kalan süt, yağ ve iki yumurtayı ekleyip karıştırın.
  • Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 30 dakika bekletin.
  • Mayalanan hamuru 30 parçaya bölün ve unlanmış zeminde çay tabağı büyüklüğünde açın.
  • Pırasaları halka şeklinde doğrayın.
  • Soğanı rendeleyin.
  • Sucuğu zar şeklinde doğrayın.
  • Yağı tavada ısıtıp soğanı ve pırasayı
  • Soteleyin.
  • Sucukları ilave edip sotelemeye devam edin.
  • Harcı ocaktan aldıktan sonra galeta ununu ilave edip karıştırın.
  • Elde ettiğiniz yuvarlak hamurların yarısının ortasına 2 çorba kaşığı kadar iç malzemeyi paylaştırın.
  • Üzerine kalan hamurları kapatın.
  • Hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirip servis yapın.

22 Şubat 2012 Çarşamba tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com