Palıza Tarifi

Palıza Malzemeleri

  • Kuru üzüm

Palıza Yapılışı

  • Đyice olgunlasmıs üzüm toplanır. bir torba içerisinde suyu sıkılarak çıkarır. bu su kazan
  • Içerisine dökülerek bir miktar beyaz toprak ilave edilir. bu üzüm suyu durulunca baska bir kazana alınır.
  • Normal bir ateste pekmez kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. daha sonra indirilip biraz bekletilir.
  • Đçerisine yeteri kadar nisasta ve seker ilave edilir.
  • Bu karısım yaklasık iki saat kaynatılır.
  • Üzüm suyunun bu sekilde hazırlanısına palıza, önceden
  • Hazırlanmıs ipteki ceviz veya fındık "in kaynatılan palızanın içerisine batırılıp çıkarıldıktan
  • Sonra bir yere asılarak bir hafta kurutulmus haline bandırma, palızanın temiz bir bez üzerine yufka ekmek kalınlığında serilmisine bu sekilde kurutulmus halinin küçük kareler
  • Seklinde kesilerek içine ceviz içi veya fındık içi konularak üçgen seklinde durulup piyasya verilmis haline muska denir.

14 Şubat 2012 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com