Osmanlı Usulü Safranlı Zerde Tarifi

Kaç Kişilik 5 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Osmanlı Usulü Safranlı Zerde Malzemeleri

  • 1 litre su
  • 100 gr pirinç
  • 200 gr toz şeker
  • 5 gr safran
  • 100 gr gül suyu
  • 40 gr mısır nişastası
  • 10 gr kuru üzüm
  • 110 gr dolmalık beyaz fıstık

Osmanlı Usulü Safranlı Zerde Yapılışı

  • Ayıklanmış pirinci birkaç kez iyice yıkadıktan sonra tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 20 dakika haşlayın.
  • Safranı 15 dakika suda bekletin ve kaşıkla iyice ezip rengini çıkarın.
  • Ayrı bir tencerede 1 litre su ile toz şekeri ve safranı kaynatın.
  • Gül suyu ve nişastayı ekleyip karıştırın.
  • Zerde koyulaşınca ateşten alıp kaselere paylaştırın.
  • Soğumaya bırakın.
  • Üzerlerini siyah kuru üzüm, beyaz fıstık ve nar ile süsleyerek servis yapın.

27 Şubat 2012 Pazartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com