Mutluluk Yolu Tarifi

Kaç Kişilik 6 kişilik
Hazırlama Süresi 150 dakika

Mutluluk Yolu Malzemeleri

  • 3 yaprak jelatin
  • 4 yumurta
  • 3 kahve fincanı kahve
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı konyak
  • 300 gr krem şanti
  • 300 gr böğürtlen (dondurulmuş)

Mutluluk Yolu Yapılışı

  • Jelatin yapraklarını soğuk suda bekletin.
  • Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.
  • Yumurta sarılarını,kahve,vanilya ve 1 çay bardağı tozşekerle birlikte 5 dakika benmari usulü karıştırın.
  • Jelatini soğuk suyun içinden alıp suyunun süzülmesini bekleyin.
  • Ardından konyakla birlikte elde ettiğiniz kremaya ilave edin.
  • Kremayı sürekli karıştırarak soğutun.
  • Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. hazırladığınız kremaya ilave edin.
  • Buzdolabında bekletin.
  • Yumurta aklarını yarım çay bardağı toz şekerle köpük halini alıncaya kadar çırpın.
  • Ardından kremaya ekleyip en az 2 saat buzdolabında bekletin.
  • Bu arada süsleme için birkaç böğürtlen ayırın.
  • Kalan böğürtlenin yarısını artan şekerle birlikte bir tencereye alıp kısık ateşte 5 dakika pişirin.
  • Böğürtlenleri bir süzgeçten geçirip başka bir tencerede tekrar ısıtın.
  • Artan böğürtlenleri ekleyip soğumasını bekleyin.
  • Kremayı bir kaşıkla şekillendirip servis tabaklarına alıp böğürtlen ve böğürtlen sosu ile süsleyip servis yapın.

17 Şubat 2012 Cuma tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com