Mezgit Kokoreç Tarifi

Mezgit Kokoreç Malzemeleri

  • 1 paket alaska mezgiti
  • 1 paket gurme karides
  • 2 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 7-8 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Bir miktar kimyon
  • Bir miktar kekik
  • Bir miktar nane
  • Bir miktar pul biber
  • Yeterince karabiber
  • Yeterince tuz

Mezgit Kokoreç Yapılışı

  • Encerede suyu kaynatın, içine alaska mezgit ile gurme karidesleri ilave edip 6-7 dakika kadar haşlayın. haşlandıktan sonra ise küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Diğer tarafta biberleri, domatesleri ve sarımsakları da küçük küçük doğrayın.
  • Tavada zeytinyağını kızdırın. önce sarımsakları soteleyin, ardından biberleri ekleyip karıştırın. daha sonra mezgit, karides, kimyon, kekik, nane, pul biber, karabiber ve tuz ilave edip sotelemeye devam edin.
  • En son domatesleri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  • Mezgit kokoreci servis tabağına alın, limon dilimleri ve cherry domatesle süsleyerek servis yapın.

22 Şubat 2012 Çarşamba tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com