Kaşmir Usulü Pirzola Tarifi

Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Kaşmir Usulü Pirzola Malzemeleri

  • 6 adet kuzu pirzola
  • 200 gr bezelye
  • 1 adet chili biber
  • 1 adet taze soğan
  • 8-9 adet cherry domates
  • 1 adet frenk maydanozu
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeterince karabiber
  • Yeterince tuz
  • Marine sos için:
  • 1 yemek kaşığı taze zencefil
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 adet limon
  • 1-2 dal biberiye

Kaşmir Usulü Pirzola Yapılışı

  • Zencefil ve biberiyeyi ince ince doğrayıp bir kaba alın, içerisine 1 adet limon kabuğu rendesi ve susam yağı ekleyip sos haline gelene kadar karıştırın. ardından pirzolaları sosa ekleyip marine edin.
  • Marine olan pirzolaları yağsız tavada pişirin.
  • Pirzolaları pişirdiğiniz tavanın içine ince kıyılmış biber ve susam ekleyip kavurun. susamların rengi değişmeye başlayınca bal, bezelye, ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz ilave edip karıştırın.
  • 1-2 dakika karıştırınca sebzelere pirzolaları ekleyip 5 dakika kadar pişirin. ocaktan almaya yakın baharatlarını katın.
  • Ayrı bir tavada cherry domatesleri yağda kavurun.
  • Pirzolaları servis tabağına alın, cherry domateslerle süsleyerek servis yapın.

14 Şubat 2012 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com