Kabaklı Makarna Tarifi

Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 8 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Kabaklı Makarna Malzemeleri

  • Makarna
  • Kabak
  • Maydanoz
  • Krema
  • Tereyağ
  • Zeytinyağı
  • Sarımsak

Kabaklı Makarna Yapılışı

  • Öncelikle kabakları soyuyoruz. ve sonra halka şeklinde kesiyoruz.
  • Sarımsağımızı iri iri kesiyoruz.
  • Maydonozlarımızı elimizle küçük küçük kopartıyoruz.
  • Tencerenin içine zeytinyağı döküyoruz. içerisine iki adet sarımsağımızı ekliyoruz.
  • Tencerenin altını yakarak, yavaş yavaş kabaklarımızı içine yerleştirerek kızartıyoruz.
  • Kızartma işlemi sırasında içerisinde bulunan sarımsakları dışarı alıyoruz.
  • Patlıcanlarımız pembeleştikten sonra tencerenin içerisinden çıkartarak başaka bir tabağa alıyoruz.
  • Daha sonra başka bir tencere çıkartarak, içerisne kremayı döküyoruz.
  • Kremanın içerisine tereyağ ekliyoruz.
  • İçine kattıktan sonra karıştıyoruz ve koyuşaması için bırakıyoruz.
  • Makarnamızı kaynatmak için bir tencereye daha ihtiyacımız var. bu tenrecenin içerisine su ekleyerek, üzerine tuzu ekliyoruz.
  • Bu sırada kabağımızı, hazırladığımız kreamanın içerisine ekliyoruz. üzerinede yeşillikleri ekleyerek altını kapatıyoruz.
  • Suyumuz kaynadıktan sonra içerisine makarnamızı koyuyoruz ve 8 dakika boyunca pişiriyoruz.
  • Makarnamız piştikten sonra süzgeçten geçirerek, hazırladığımız sosun içerisine yerleştiriyoruz. makarnayla sosu karıştırdıktan sonra makarnamızı başka bir tabağa alıyoruz. ve hazırladığımız kabaklardan geri kalanları üstüne yerleştiriyoruz.

22 Şubat 2012 Çarşamba tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com