Domatesli Mezgit Çorbası Tarifi

Domatesli Mezgit Çorbası Malzemeleri

  • 3 adet alaska mezgiti
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı domates püresi
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 4 su bardağı su

Domatesli Mezgit Çorbası Yapılışı

  • Tencereye suyu koyup kaynatın, içine mezgiti, iri parçalara böldüğünüz soğanı, havucu ve maydanozu ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
  • Malzemeler pişince suyunu süzüp bir kenara alın.
  • Tencereye tereyağı ve sıvı yağ ekleyip kızdırın. ince doğradığınız sarımsakları ekleyip kavurun. sarımsağın kokusu çıktıktan sonra unu ilave edin. unu da biraz kavurduktan sonra domates püresini ekleyin.
  • En son hazırladığınız balık suyunu, küçük küçük doğradığınız mezgiti ve baharatlarını da ekleyin ve birkaç dakika kaynatın.
  • Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanoz ve limon suyu ilave edin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

22 Şubat 2012 Çarşamba tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com