Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Malzemeleri

  • 1 adet koyun yada dana ciğeri
  • 1adet soğan
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 2 adet çarliston biber
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • Kekik, tuz, biberiye

Ciğer Sote Yapılışı

  • Ciğerler küçük küpler halinde doğranır.una bulanır.
  • Yağımız bir tavada kızdırılır ve ciğerlerimiz iyice kızartılır.
  • İçine ince doğranmış soğanlar ilave edilir ve pembeleşene kadar pişirilir.
  • Biberlerimizi de doğrarız içine koyup biraz daha pişiririz.
  • Tuz ilave ederiz ve 3 yemek kaşığı su ilave edip pişmeye bırakırız.
  • Ocaktan indirmeden 5 dk.önce kekik ve biberiyeyi de serptikten sonra patates püresi ile servis yaparız.

10 Şubat 2012 Cuma tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com