Avokadolu Enginar Tarifi

Avokadolu Enginar Malzemeleri

  • 6 adet enginar
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 bütün soğan, doğranmadan kullanılacak
  • 1/2 limonun suyu
  • 1 su bardağı su
  • 2 avokada
  • 1 portakalın suyu

Avokadolu Enginar Yapılışı

  • Enginarları yayvan bir tencereye dizelim. bir bardak suya şeker, tuz, zeytinyağı ve limon suyunu katıp, iyice karıştıralım. bu karışımı enginarların üzerine dökelim. bütün soğanı da enginarların arasına koyalım. soğan burada yardımcı oyuncu rolünde, sadece tat vermek için bulunuyor kendileri. enginarlar pişince aralarından ayrılmak zorunda kalacak.
  • Tencereyi ocağa koyun, önce harlı ateşte, suyu kaynamaya başlayınca, altını iyice kısıp yaklaşık bi 40-45 dk kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
  • Avokadoların kabuklarını soyup çekirdeğini çıkartın ve küp küp doğrayın. portakal suyu ile harmanlayıp enginarların üzerine yerleştirin.
  • Süs için enginarların üzerlerine birer dereotu dalı yerleştirin.
  • Yemek bir gece öncesinden yapıldığı için avokadolar biraz karardı, demek ki bu yemeği hazırlarken sadece enginarlar 1 gün veya 2 gün öncesinden pişirilip hazırda bekletilebilir, ne zaman yenecek o zaman avokadolar hazırlanıp üzerlerine yerleştirilmeli.
  • Afiyet olsun !

26 Şubat 2012 Pazar tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com