Ahtapot Salatasi Tarifi

Ahtapot Salatasi Malzemeleri

  • 2 - 2.5 kg ahtapot
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1/2 limonun suyu
  • 1/4 demet maydanoz

Ahtapot Salatasi Yapılışı

  • Ahtapotun gözlerini ve ağzını çıkartın.
  • Akar su altında uzun süre temizleyin, süzün ve etini yumuşatmak için dövün.
  • Kollarını ve gövdesini aynı uzunlukta dilimlere bölün ve içinde kaynar su bulunan bir tencereye atın.
  • Tencereye attıktan sonra bir saat pişirin.
  • Yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
  • Pişme düzeyini çatalla kontrol ettikten sonra ahtapotu süzün ve soğumaya bırakın.
  • 1 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın.
  • Bir salata tabağına zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, limon suyu ve ahtapot parçalarını koyup iyice karıştırın.
  • Biraz dinlendirip, üzerine maydanoz serpiştirin ve servise sunun. afiyet olsun.

20 Şubat 2012 Pazartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com